Erek Cumi: Manfaat dan Cara Mengonsumsinya
Erek cumi, atau yang dikenal dengan nama ilmiah Sepia, adalah salah satu jenis makanan laut yang kaya akan nutrisi. Selain lezat, cumi juga memiliki berbagai manfaat kesehatan yang patut diperhatikan.
Cumi mengandung protein tinggi, rendah kalori, serta kaya akan vitamin dan mineral seperti vitamin B12, selenium, dan fosfor. Semua kandungan ini menjadikannya pilihan yang baik untuk diet seimbang.
Namun, penting untuk mengonsumsi cumi dengan cara yang sehat agar manfaatnya dapat dirasakan secara optimal. Memasak cumi dengan cara yang benar dan tidak berlebihan adalah kunci untuk menjaga nutrisinya.
Manfaat Erek Cumi
- Kaya akan protein yang mendukung pertumbuhan otot
- Rendah kalori, baik untuk program diet
- Sumber vitamin B12 yang penting untuk kesehatan saraf
- Mengandung selenium yang membantu melawan radikal bebas
- Mendukung kesehatan jantung dengan kandungan omega-3
- Menjaga kesehatan kulit dan mata
- Membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh
- Mengandung zat besi yang penting untuk produksi sel darah merah
Cara Mengolah Erek Cumi
Mengolah erek cumi bisa dilakukan dengan berbagai cara, seperti dipanggang, direbus, atau ditumis. Pastikan untuk tidak memasaknya terlalu lama agar teksturnya tetap empuk.
Menambahkan bumbu-bumbu alami seperti bawang putih, jahe, dan rempah-rempah dapat meningkatkan rasa dan manfaatnya. Cumi juga dapat disajikan dengan sayuran segar untuk hidangan yang lebih sehat.
Kesimpulan
Erek cumi adalah makanan laut yang tidak hanya lezat tetapi juga bergizi. Dengan mengetahui manfaat dan cara pengolahannya, Anda dapat menambahkan cumi ke dalam menu diet sehari-hari untuk meningkatkan kesehatan. Pastikan untuk memilih cumi segar dan mengolahnya dengan cara yang sehat agar semua manfaatnya dapat dirasakan.